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<<   作成日時 : 2018/04/17 09:42   >>

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「あさイチ」を視聴

キッチンセッション 〜

ジャン‐ジョルジュ・ヴォンゲリスティンさんがゲスト

ニューヨークのお店、出汁を作る映像
お湯に、昆布、ハーブ、鰹節、ポップコーン

作る料理は、フレンチ

1品目は温かいサラダ、炒めたキノコとアボカド
ドレッシングは、すり胡麻、生姜、米酢、レモン汁、塩、
胡麻油、オリーブオイル
酸味の調味料と油は同量

味見は、プラスチックのスプーン
胸のポケットから取り出す

ジャンジョルジュさんからの提案
マッシュポテトと梅干し
華丸さんが試食、合わない組み合わせだった
梅干しがもっと酸っぱければ…

ジャンジョルジュさん、味はコントラスト、対比

2品目もサラダ
すりおろしブロッコリー、ホウレン草、玉葱、クルトン、
ゆで卵
ドレッシングは、柚子胡椒

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