若鮎の肉寿司

「遠くへ行きたい」を視聴

上村愛子さん(38歳)、和歌山へ

古座川、若鮎を釣る

鮎を料理する
手で開き、身に梅肉を塗る
ご飯(酢飯かも)を棒状にして、鮎で包む

“肉寿司”、頭からかぶりつく
生若鮎の頭とご飯を咀嚼

◇那智の滝

◇みなべ町/南高梅

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