朝獲れの烏賊

先日の立ち寄り

函館駅の周辺

朝市を観る、カニ、ウニ、メロン
「何か買っていきなさい」
「ご飯、食べた?」
稀に静かな店舗も

ある店舗で、紅鮭を薦められる
北洋で、獲れた魚介は美味い!

この日、ほとんどの飲食店で“イカ刺し”が無い
白い身なら提供可能
この情況で、透明の身を扱う店もあった
駅二のイカの釣り堀も中止

19日夜、『新説!所JAPAN』
北海道・函館、朝にイカ刺しを食べる
身は透明のみ、白いのは食べない
地元の料理、肝と味噌で炒めるゴロ煮
他にゲソメンチ、イカめし
詰めるのは、じゃが芋、チーズ、半熟卵
カップ焼きそば、お湯を注ぐ前に塩辛を入れる
メーカーの布目のアイディア

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