全集中

UTAGE! を視聴

渡辺さんが、体調不良で欠席
宮田さんが、アシスタント

和楽器を演奏、唄なし
三浦さん、貴水さん、宮田さん、TEEさん
練習期間は、1ヶ月半
琴(17)、琴(13)、尺八、三味線
宮田さん:全集中、尺八の呼吸で

TEEさん:もう一回、やりた〜い
中居さんからお許しが出て、番組初の再チャレンジ

マラソンメドレー、21曲・45分
5曲目、竹中雄大さん
6曲目、佐々木萌さん、スーツ(半袖/ダブル)
12曲目、TiA さん

15曲目、もう恋なんてしない、宮田さん
 右上に、曲名(リリース年)/歌手名
 歌手名が無い

18曲目、会いたくて 会いたくて、竹中さん

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珈琲の味と歴史

トーキング ウィズ 松尾堂 を聴取

コーヒーの味と歴史に憩う 〜

ダイヤモンド・ユカイさん
カプチーノにハマった時期も有り
京都・太秦、ブレンドに遭遇

たんべ・ゆきひろさん
医科大の講師、癌抑制遺伝子を研究
趣味の一つとして始める
大学院時代、コーヒー係を担当、専攻は漢方学

歴史について・・・
モカは地名、ロンドンで流行る
エチオピア、イスラム教の僧侶達が寝ないで唱える
寝ないための飲料の代替品

スタジオで実際にコーヒーを味わう
やまだ・こういちさんが、淹れる
台東区の焙煎喫茶店・総店長
ペーパー、中深煎り、中挽き、12g、150cc
ケトルからポットへ、82℃
今回使用したブレンドの適温
1湯目を注ぐ、30秒待つ、2湯目、3湯目
泡が落ち着く前、落ち切る前に注ぐ
4杯分を透過抽出

インスタントは、好みの濃さを探す

コーヒーは、苦味、酸味、香り
苦味は毒を判別、酸味は腐敗を判別

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ボロいい宿

全国ボロいい宿 を視聴

TBS系、15時30分〜

佐々木久美さんが出演
一人旅で韓国、宿にワイファイは必須

バナナマンがMC、他にYOUさん

ゆきぽよさん、北海道・幌加内、チロリン村
気温は−7℃、お出迎えは中型犬、程よい距離感
外で、宿の主からウェルカムドリンク
冷たい缶コーヒー
部屋は、バス、テント、大樽
ゆきぽよさんは、屋内のテントを選択
露天風呂は大きい鉄鍋、雪が降る
蕎麦打ち体験、近くの斜面でソリ
夕食は、バーベキュー

他に2軒、ディレクターが取材
新潟・越後湯沢、赤湯・山口館
沖縄、民泊 海風(うみかじ)

北海道放送が制作

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