穴のあいたチーズ

林先生の初耳学 を視聴

松島花さんがゲスト

チーズスイーツを1万個以上食べた芸人

エメンタールチーズについて
穴があいている、アニメで観るチーズ
これまで、穴があく理由が不明だった
原料の牛乳に干し草が混入
干し草に乳酸菌が付着、二酸化炭素を発生
気泡となり、穴になる
現在は、搾乳の技術が向上
穴があきにくくなった

クリック していただけると、恐縮です
にほんブログ村 テレビブログ テレビ番組へにほんブログ村 旅行ブログ 車中泊の旅へにほんブログ村 グルメブログ 関東食べ歩きへ

"穴のあいたチーズ" へのコメントを書く

お名前
メールアドレス
ホームページアドレス
コメント