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みんなの「珈琲」ブログ


嬉しい雛祭り

2019/03/01 20:48
「チコちゃんに叱られる!」を視聴

加藤綾子さんがゲスト

♪うれしいひなまつり
を唄って
お内裏様とお雛様 二人並んですまし顔
お内裏様とお雛様は誰?

加藤さん、その時代の権力を持っている
お偉いさん

お内裏様は、金屏風前の二人
お雛様は、人形すべて
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納豆きなこのかき氷

2019/03/01 19:57
「ノンストップ!」を視聴

坂本昌行のワンディッシュ 〜

巣鴨駅周辺

“初代シベリアロール”
◇とげぬき福寿庵
あったかシベリア、¥420
ロールケーキにバターをのせる

“かき氷専門店・納豆きなこ”
◇かき氷工房 雪華
スタッフのオススメ、ベリーズショコラ
オーナーのイチオシ、納豆きなこ(¥750)
納豆きなこは粉末、黒蜜が付く
不思議だぁ、どうしよう
新感覚、クセになる、よかったぁ

“昭和歌謡・ラーメン店”
◇昭和歌謡ショー
白醤油ラーメン(卵)、¥1060
いいですね、ヒトに迷惑をかけない

菜の花を購入
◎菜の花の辛子炒め
菜の花、豚バラ、醤油+練り辛子
ふわふわ半熟卵焼きのせ
菜の花は茹でない
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目黒川沿い

2019/02/28 07:09
珈琲のニュース

スタバの新店舗

日本初、世界で5店舗目

店内で焙煎
珈琲の抽出は、6種類

豆をウイスキー樽で保存

2階は紅茶、3回階はお酒
1階にイタリアのパン店

中目黒、目黒川沿い
テラス席あり

本日、午前7時にオープン

スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京
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大人のフラペチーノ

2018/05/16 11:02
「ガイアの夜明け」を視聴

コーヒー 新サバイバル 〜

◇スターバックスコーヒージャパン

かつてない新商品、40代以上にフラペチーノ
造語で、フラッペ+カプチーノ

担当は、ビバレッジ部・東さん(35歳)
イタリア・ミラノに出張、アフォガートを参考に
これまでに使っていない濃厚生クリームを入れる
資料は英文、COOの許可がおりた

ミキサー容器に油膜が残留、容器は水洗いのみ
新規に容器(輸入品)を各店2個(1300店舗に)
帯広の工場に出張、無添加クリームの選定(4種類)
やっぱり、濃厚生クリームを選ぶ

エスプレッソアフォガートフラペチーノ
発売は5月9日、価格は510円〜

◇フォースウェーブを起こせ!

〈ゲイシャ〉を使う

スクロップコーヒーロースターズを取材
熊谷で全てを焙煎
担当は中嶋さん(39歳)、〈Qグレーダー〉
本社は、マルハンダイニング

原産地はエチオピア、パナマに出張
ブレンドを2種類作り出す
〈スズキヤ〉にプレゼン、スーパー、本社は逗子市
試飲・販売、100gで1760円(税抜)
初日、45個が売れた

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愛甲郡愛川町

2018/02/07 19:06
画像先日の飲み物

オリジナルブレンド

製造者は、ユニカフェ
神奈川総合工場

“適度な苦みと豊かな香り”

内容量は、400g
価格は、約300円(税抜)

挽き方は、中挽き

生豆生産国は、ベトナム、ブラジル

おいしい入れ方、4杯分
コーヒー粉 30〜40g
できあがり 480〜560ml
お湯を多めに沸かす
フィルターの折り方
粉の表面を平らにならす
30秒蒸らす
中心から「の」の字を書くように

開封後は、冷蔵庫に保存

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ブラジルとコロンビア

2017/12/26 21:24
画像近頃の飲み物

ラグジュアリッチ コーヒー
ブラジル&コロンビア ブレンド

厳選アラビカ豆100%
香ばしいアロマとキレのある苦味、
すっきりとした後味の絶妙な調和

製造者:珈琲まめ工房
購入先:業務スーパー

内容量:400g

中深煎り、中細挽き

約12g、150ml、20秒

ペーパーフィルターをミシン目の部分に沿って
底と横を互い互いに折り

画像
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スプレードライ

2017/12/10 13:40
画像先日の飲み物

インスタントコーヒー
スペシャルブレンド
スプレードライ
(ベイシア)

スッキリとした苦みとコクの
ブレンド

内容量は、100g
価格は、約250円

エネルギーは、7kcal(2g)

生豆生産国は、エクアドル、ベトナム他

ベイシアのフリーズドライ
同じ容量で、価格は約300円

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ディープアロマ

2017/10/25 08:40
画像先日の飲み物

<ブレンディ>ボトルコーヒー
ブラック ディープ アロマ
無糖
(味の素ゼネラルフーヅ)

香り味わうブラックコーヒー

価格は、約170円

原材料は、コーヒー/香料、乳化剤

栄養成分/100ml当たり
エネルギーは、4kcal
炭水化物は、0.8g
カフェインは、60〜114mg

開封後は冷蔵保存、数日を目安に

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コープのリッチブレンド

2017/07/05 07:19
画像近頃の飲み物

リッチブレンド
レギュラーコーヒー 粉

日本生活協同組合連合会
(東京都渋谷区渋谷)

製造は、ユーシーシー上島珈琲

内容量は、400g
価格は、約350円
通常より安くなっていた

賞味期限は、2017年11月3日

生豆生産国は、ブラジル、ベトナム、インドネシア
袋は、窒素置換バルブパック
特徴は、豊かなコク、柔らかな苦味、濃厚な味わい

味わいの特徴を、5段階で表現
苦味→4/酸味→2/コク→4

推奨の淹れ方
 約10g、蒸らし20秒、
 140〜160mlを2〜3回に分けて

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エコブラウン

2017/04/09 20:32
画像珈琲の器具

フィルターペーパー

エコブラウン
1×2 2‐4杯用
お徳用 100枚入り
100%無漂白

メリタジャパン

Made in Germany

厳選されたプレミアムなバージンパルプ
環境先進国ドイツで生まれた

紙は呼吸をしているため、密閉しない包装
劣化が早くなるのを防いでいる

側面に抽出方法を記載

やっと、100枚を使いきった
業務スーパーで購入、約100円

画像画像
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